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Bier nicht mehr vorrätig

Was wäre eine Kellerbrauerei ohne Kellerbier? Unser Kellerbier ist untergärig, naturtrüb und süffig. "Foam" ist übrigens ein bayrischer Ausdruck und nicht dem englischen entliehen und steht für Schaum.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Der Klassiker, hergestellt mit Citra und Simcoe Hopfen die dem Bier ein einzigartiges Aroma nach Zitrone, Litschi und Grapefruit geben. Unser meistgefragtes Bier und bestes American IPA beim CAMBA Brauerwettbewerb 2014.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Tropische Früchte ohne Ende. Unser neuestes Bier mit Hopfen der Hallertau sowie aus Australien und USA.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Schon bei den Kelten wurde zu festlichen Anläßen und kultischen Feiern sehr grosse Mengen von eigens zu dem Anlass gebrautem Bier getrunken. Der Name dafür "Corma". Unser Corma ist ein Weizenbier mit 60% Weizenmalzanteil. Vergoren mit einer speziellen obergärigen Hefe, der "LeoBavaricus", bringt das Weizen fruchtige Bananenaromen mit.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Unser Beitrag zum Sommer. Ein etwas leichteres obergäriges Ale. Mit zitronigen Geschmacksnoten ausgelöst durch eine Auswahl Hallertauer und Amerikanischer Hopfen.

Das Münchner Dunkel ist eine traditionelle untergärige Biersorte, die bis ca. 1940er das meist getrunkene Bier in München war.

Eingemaischt mit Münchner Malz und Karamellmalz. Nach 8 Wochen im Keller brings es nun malzige und süsse Noten mit. Wobei jedoch die Süsse nicht zu aufdringlich wirkt.

Fazit: "A baerigs Dunkles"

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Im dunklen Keller über ein Jahr gereift fürs Weihnachtsfest. Zum Verschenken oder auch zum selber trinken. Mit 6,9 Vol % Alkohol etwas heftiger, deshalb auch gut geeignet als Aperitif.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Unser Frühlingsbier gewidmet der Namensgeberin von Augustenfeld. Ein "Pale Ale" mit Bayerischen Hopfensorten.

Prinzessin Auguste wurde als älteste Tochter des späteren Königs Maximilian I. Joseph von Bayern (1756–1825) geboren.
Sie war bereits mit Karl Ludwig Friedrich, dem Erbgroßherzog von Baden verlobt, doch da Kaiser Napoleon Bonaparte bereit war, ihren Vater zum König zu erheben, forderte er sie im Gegenzug als Braut für seinen Stiefsohn den Vizekönig von Italien. Nach der Zustimmung wurde ihr Vater am 1. Januar 1806 zum König von Bayern ausgerufen. Auguste sträubte sich gegen die Verbindung, schmollte und fiel in langanhaltende Ohnmachten. Dies war vergeblich, sie musste sich fügen.
Es wird jedoch berichtet, dass sich aus der Heirat aus Staatsräson eine lebenslange glückliche Liebesbeziehung entwickelte.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Nur ein einziges Mal im Jahr bietet sich die Gelegenheit ein Grünhopfenbier (Wet Hop Beer) zu brauen. Während sonst getrockneter Hopfen oder Pellets verwendet wird, arbeitet man bei diesem speziellem Sud mit Hopfen der frisch gepflückt ins Bier kommt. In unserem Fall wurde etwa 1800g Hallertauer Mittelfrueh auf 1 hl Bier verwendet. Übrigens wird dieser Hopfen in Prittlbach geerntet. Das Resultat, ein Bier bei dem fruchtige Noten die an Mandarinen erinnern vordergründig sind. Erst im Abgang erkennt man würzige Noten die man vom Mittelfrueh gewohnt ist.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Ein obergäriges Bier, das mit 20 Bittereinheiten (IBU) bei weitem nicht so bitter ist wie ein IPA. Als Besonderheit ist zu erwähnen, dass alle Rohstoffe aus Bayern stammen. Daher der Name "Bavarian Pale Ale". Die Aromen erinnern stark an Orange und Zitrone.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Ein American Double IPA mit Duft nach Mandarine und Grapefruit und Aromen von Zitrus, Maracuja. Kriminelle Menge von Hopfen, dazu noch 17,9 % Stammwürze, was 8 % Alk. bedeutet.

Nachschub kommt am 18.10.2019.

Handgefertigtes Holztragerl.

Als Geschenk, Party Mitbringsel oder einfach nur zum Transport. Das Tragerl kann mit einer Auswahl unser vorrätigen Biere gefüllt werden, oder natürlich auch mit nur einer Sorte. Pfand 11 €.

Nachschub kommt am 18.10.2019.